In oktober 2024 kreeg het museum de leerlingen van de tweede leerjaren basisonderwijs een maand lang over de vloer, in combinatie met een bezoek aan Bibliotheek Turnhout. Deze keer maken de klassen voor het eerst kennis met échte begijnenvlaai.
Als onderdeel van een studie, het project "Goddelijke gerechten. Smullen van religieus erfgoed" door het Ruusbroec Institute van Universiteit Antwerpen, vond men in de archieven van de Vlaamse begijnhoven namelijk het recept voor deze begijnenvlaai in een zeventiende-eeuws begijnenhandschrift.
In de handen van de Hartenbakker vzw in Turnhout werd de begijnenvlaai volgens dit authentieke recept weer een realiteit. De leerlingen krijgen tijdens 'Bib & Begijn' de kans om te proeven, en dat smaakt duidelijk naar meer! Dankzij deze samenwerking is de begijnenvlaai de eerste realisatie van het project 'Goddelijke gerechten'.
In de museumshop van het Begijnhofmuseum vind je ook het boek 'Goddelijke gerechten'.
Vraag jij je ook steeds af wat je moet klaarmaken voor de begijnenkermis, of hoeveel pensen en kommetjes peper je moet ronddragen in november? Misschien wilde je altijd wel eens weten hoeveel halster tarwe in de bereiding van roffioelen gaat, of wat nu net die ‘pingels’ zijn voor pingelpastei? Of verwonder je je vaak over het feit dat we de billen van nonnen of de borsten van Sint-Agatha kunnen opeten?
Kom dat alles en nog veel meer te weten in het boek "Goddelijke gerechten. Smullen van religieus erfgoed". De auteurs plozen de collectie van het Ruusbroecgenootschap in Antwerpen uit en vonden er meer dan vijfentwintig historische recepten. De gerechtjes uit een zeventiende-eeuws handschrift van een begijn, de werken van Petrus Croon over de ‘cocus bonus’ van Groenendaal, geneeskrachtige middeltjes waarmee je een dag goed bent tegen de pest en tal van andere recepten en brouwsels werden door een professionele chef omgezet naar de moderne (en niet-giftige) keuken. Ontdek de collectie van het Ruusbroecgenootschap door een culinaire bril. "Goddelijke gerechten" is een boek om de vingers bij af te likken
Leuk weetje: het Begijnhofmuseum was, net als het Gasthuismuseum in Geel, één van de drie locaties waar de foto's voor het boek gemaakt werden.
Haal nu jouw boek in de museumshop voor 24,99 euro.
